白い綿毛を自慢そうに風にゆらしていい気持ち。地面の下でグングン伸びる茎があるから、あたり一面銀白色の草原に変身。
この茎や若い穂は、ほんのりとした甘さ。特に地下の茎は昔、砂糖がわりに利用されていたらしいよ。